PUDING LAPIS STRAWBERRY,, eny emba

PUDING LAPIS STRAWBERRY


Bahan I :

450 ml susu cair
1 bungkus agar bubuk
80 gram gula pasir
3 putih telur


Bahan II :

250 ml air
1/2 bungkus agar bubuk
50 gram gula pasir
100 gram stroberi, dicincang kasar
2 putih telur

Bahan III :

200 gram selai stroberi
400 ml air
1 bungkus agar bubuk


Cara membuat :

1. Bahan I, rebus susu, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk hingga mendidih. Kocok putih telur sampai kaku lalu tuang adonan agar sedikit demi sedikit sambil diaduk atau dikocok rata. Tuang ke dalam loyang domino bongkar pasang. Bekukan.

2. Bahan II, rebus air, agar, gula pasir, dan stroberi sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan sisihkan. Kocok putih telur sampai kaku, tuang adonan agar stroberi sedikit demi sedikit sambil diaduk atau dikocok rata.

3. Periksa puding di dalam loyang. Jika sudah dingin, angkat bagian tengah loyang puding bongkar pasang. Isi dengan setengah bagian agar busa stroberi. Sisihkan. Sisa puding dalam panci, rendam dalam air panas.

4. Rebus bahan III sambil diaduk di atas api kecil . Tuang sebagian ke atas lapisan busa. Biarkan membeku. Tuang kembali sisa busa stroberi. Biarkan membeku lalu tuang sisa adonan III yang sudah dididihkan kembali.

5. Biarkan membeku.ol>
untuk 20 potong















CHOCO LATTE TEA


Bahan :

3 kantong teh celup
1 sdt coklat bubuk
1 sdm susu bubuk
150 ml air panas
2 sdm gula pasir
½ sdt sirup moka

Cara membuat :

1. Siapkan teh sirup
2. Larutkan coklat bubuk, susu dan sirup moka/kopi dengan 50 ml air panas
3. Tuang ke dalam gelas saji campuran teh sirup dan coklat susu
4. Hidangkan hangat

Untuk 1 gelas